Учебная программа для обслуживающего персонала мини-гостиниц 23-25 марта 2016
Тема программы — отработка практических (прикладных) навыков по обслуживанию номерного фонда и работе службы питания.
Настоящим информируем Вас о том, что 23-25 марта 2016 г. Карельский региональный институт управления, экономики и права (КРИУЭП) Петрозаводского Государственного Университета проводит на базе собственного учебно-оздоровительного центра «Урозеро» (http://urozero.karelia.ru/) программу повышения квалификации по актуальным вопросам туристического обслуживания и гостеприимства, ориентированную на обучение персонала мини-гостиниц и гостевых домов.
Указанная программа повышения квалификации организована в сотрудничестве с Бизнес инкубатором Республики Карелия в рамках мероприятий по предоставлению субъектам малого предпринимательства образовательных услуг, и направлена на формирование у обучающихся современных компетенций по организации обслуживания номерного фонда и работе службы общественного питания мини-гостиниц, гостевых домов и хостелов.
В рамках учебной программы запланированы мастер-классы и тренинги по технологиям уборки номерного фонда, сервировки в кафе, организации досуга гостей и туристов (предварительная программа семинара прилагается). Слушателям, успешно завершившим обучение, выдается удостоверение о повышении квалификации.
Приглашаем Вас и Ваших коллег, занимающихся указанной проблематикой, принять участие в программе повышения квалификации. Услуги по повышению квалификации представителей субъектов малого и среднего предпринимательства финансируются за счет средств программы поддержки предпринимательства в Республике Карелия. Расходы по проживанию (всего 1600 руб. / чел.) во время обучения в учебно-оздоровительном центре «Урозеро» слушатели несут самостоятельно.
По вопросам участия обращайтесь по телефону в Петрозаводске (8142) 76 33 41 и/или по е-почте pyzhikov@krimel.karelia.ru
Программа обучения
23 марта (среда)
| До 14:00 | Заезд и размещение участников |
| 14.00 – 14.30 | Регистрация участников |
| 14.30 – 14.35 | Арнаутова Людмила Ивановна, директор Управляющей компании Бизнес-инкубатора РК, Руководитель регионального Центра поддержки экспортно-ориентированных СМП РК Приветствие участников семинара. Цели и задачи мероприятия. |
| 14:35-14.40 | Посудневский Антон Юрьевич, Зам. директора по развитию КРИУЭП ПетрГУ Приветствие участников семинара. Представление программы. |
| 14.40 – 15.00 | Сотрудник управления по туризму Министерства культуры Республики Карелия (по согласованию)
Приветствие участников семинара. Стратегия развития туризма в Республике Карелия. Вопросы государственной поддержки предпринимательской деятельности в сфере туризма |
| 15.00 – 17.00 | Манышева Ольга Ивановна, Директор ООО «ЮриКом» Требования СанПин и их применение в гостиничном бизнесе |
| 17.00 –17.15 | Кофе-пауза |
| 17.15 – 18.15 | Левкина Ольга Витальевна, ГАПОУ СПО РК «Колледж технологии и предпринимательства», преподаватель специальных дисциплин Технология сервировки на предприятии питания (при гостевом доме) |
| 18.15 – 18.30 | Кофе-пауза |
| 18.30 – 19.30 | Левкина Ольга Витальевна, ГАПОУ СПО РК «Колледж технологии и предпринимательства», преподаватель специальных дисциплин Продолжение обучения (сервировка) |
| 19.30 – 22.00+ | Совместный ужин. Обмен мнениями. Культурно-социальная программа |
24 марта (четверг)
| 10.00 – 11.30 | Кондратьева Анастасия Владимировна, ГАПОУ СПО РК «Колледж технологии и предпринимательства», преподаватель специальных дисциплин Организация обслуживания номерного фонда (технология уборки, элементы гостеприимства, техника безопасности и охрана труда во время уборки) |
| 11.30 – 11.45 | Кофе-пауза |
| 11.45 – 13.00 | Продолжение обучения (Уборка номера) |
| 13.00 – 14.00 | Обед |
| 14.00 – 15.15 | Продолжение обучения (Уборка номера) |
| 15.15 – 15.30 | Кофе-пауза |
| 15.30 – 17.30 | Рапейко Наталья Адамовна, старший преподаватель кафедры психологии ПетрГУ, специалист по работе с персоналом в сфере услуг и гостеприимства Психологический тренинг. Общение с клиентом, конфликтные ситуации. |
| 17.30 – 17.45 | Кофе-пауза |
| 17.45 – 18.45 | Продолжение психологического тренинга. |
| 19.15 – 21.00 | Совместный ужин. Представление участниками своих проектов |
25 марта (пятница)
| 10.00 – 12.45 | Кошелев Сергей Николаевич, КРИУЭП ПетрГУ, начальник отдела дополнительного профессионального образования Организация гостевого дома на базе ресурсосберегающих технологий |
| 12.45-13.30 | Общий сбор. Подведение итогов. Закрытие семинара |
| 13.30 – 14.30 | Обед |
| 14:30 | Отъезд участников семинара |
Учебно-оздоровительный Центр «Урозеро» http://urozero.karelia.ru/kontakty/shema-proezda/
Координаты для GPS-навигатора: 61.918579, 34.065881
По вопросам участия обращайтесь по телефону в Петрозаводске (8142) 76 33 41 и/или по е-почте pyzhikov@krimel.karelia.ru
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.