Союз субъектов туристской индустрии Республики Карелия

Учебная программа для обслуживающего персонала мини-гостиниц 23-25 марта 2016

29.02.2016

Тема программы — отработка практических (прикладных) навыков по обслуживанию номерного фонда и работе службы питания.

Уважаемые коллеги!

Настоящим информируем Вас о том, что 23-25 марта 2016 г. Карельский региональный институт управления, экономики и права (КРИУЭП) Петрозаводского Государственного Университета проводит на базе собственного учебно-оздоровительного центра «Урозеро» (http://urozero.karelia.ru/) программу повышения квалификации по актуальным вопросам туристического обслуживания и гостеприимства, ориентированную на обучение персонала мини-гостиниц и гостевых домов.

Указанная программа повышения квалификации организована в сотрудничестве с Бизнес инкубатором Республики Карелия в рамках мероприятий по предоставлению субъектам малого предпринимательства образовательных услуг, и направлена на формирование у обучающихся современных компетенций по организации обслуживания номерного фонда и работе службы общественного питания мини-гостиниц, гостевых домов и хостелов.

В рамках учебной программы запланированы мастер-классы и тренинги по технологиям уборки номерного фонда, сервировки в кафе, организации досуга гостей и туристов (предварительная программа семинара прилагается). Слушателям, успешно завершившим обучение, выдается удостоверение о повышении квалификации.

Приглашаем Вас и Ваших коллег, занимающихся указанной проблематикой, принять участие в программе повышения квалификации. Услуги по повышению квалификации представителей субъектов малого и среднего предпринимательства финансируются за счет средств программы поддержки предпринимательства в Республике Карелия. Расходы по проживанию (всего 1600 руб. / чел.) во время обучения в учебно-оздоровительном центре «Урозеро» слушатели несут самостоятельно.

По вопросам участия обращайтесь по телефону в Петрозаводске (8142) 76 33 41 и/или по е-почте pyzhikov@krimel.karelia.ru

Программа обучения

23 марта (среда)

До 14:00 Заезд и размещение участников
14.00 – 14.30 Регистрация участников
14.30 – 14.35 Арнаутова Людмила Ивановна, директор Управляющей компании Бизнес-инкубатора РК, Руководитель регионального Центра поддержки экспортно-ориентированных СМП РК

Приветствие участников семинара. Цели и задачи мероприятия.
14:35-14.40 Посудневский Антон Юрьевич, Зам. директора по развитию КРИУЭП ПетрГУ

Приветствие участников семинара. Представление программы.
14.40 – 15.00 Сотрудник управления по туризму Министерства культуры Республики Карелия (по согласованию)

Приветствие участников семинара.

Стратегия развития туризма в Республике Карелия. Вопросы государственной поддержки предпринимательской деятельности в сфере туризма

 

15.00 – 17.00 Манышева Ольга Ивановна, Директор ООО «ЮриКом»

Требования СанПин и их применение в гостиничном бизнесе
17.00 –17.15 Кофе-пауза
17.15 – 18.15 Левкина Ольга Витальевна, ГАПОУ СПО РК «Колледж технологии и предпринимательства», преподаватель специальных дисциплин

Технология сервировки на предприятии питания (при гостевом доме)
18.15 – 18.30 Кофе-пауза
18.30 – 19.30 Левкина Ольга Витальевна, ГАПОУ СПО РК «Колледж технологии и предпринимательства», преподаватель специальных дисциплин

Продолжение обучения (сервировка)
19.30 – 22.00+ Совместный ужин. Обмен мнениями.

Культурно-социальная программа

 

24 марта (четверг)

10.00 – 11.30 Кондратьева Анастасия Владимировна, ГАПОУ СПО РК «Колледж технологии и предпринимательства», преподаватель специальных дисциплин

Организация обслуживания номерного фонда (технология уборки, элементы гостеприимства, техника безопасности и охрана труда во время уборки)
11.30 – 11.45 Кофе-пауза
11.45 – 13.00 Продолжение обучения  (Уборка номера)
13.00 – 14.00 Обед
14.00 – 15.15 Продолжение обучения  (Уборка номера)
15.15 – 15.30 Кофе-пауза
15.30 – 17.30 Рапейко Наталья Адамовна, старший преподаватель кафедры психологии ПетрГУ, специалист по работе с персоналом в сфере услуг и гостеприимства

Психологический тренинг. Общение с клиентом, конфликтные ситуации.
17.30 – 17.45 Кофе-пауза
17.45 – 18.45 Продолжение психологического тренинга.
19.15 – 21.00 Совместный ужин. Представление участниками своих проектов

 

 25 марта (пятница)

10.00 – 12.45 Кошелев Сергей Николаевич, КРИУЭП ПетрГУ, начальник отдела дополнительного профессионального образования

Организация гостевого дома на базе ресурсосберегающих технологий
12.45-13.30 Общий сбор. Подведение итогов. Закрытие семинара
13.30 – 14.30 Обед
14:30 Отъезд участников семинара

 

Учебно-оздоровительный Центр «Урозеро» http://urozero.karelia.ru/kontakty/shema-proezda/

Координаты для GPS-навигатора: 61.918579, 34.065881

По вопросам участия обращайтесь по телефону в Петрозаводске (8142) 76 33 41 и/или по е-почте pyzhikov@krimel.karelia.ru

(Посещений: 152 , сегодня: 1 )

Добавить комментарий

Для просмотра сайта обновите браузер.